主料:
猪肝适量
辅料:
葱，
少许，
姜，
少许，
花椒，
少许，
八角，
两个，
香叶，
两片，
桂皮，
少许，
小茴香，
少许，
老抽，
少许，
生抽，
少许，
盐，
少许，
冰糖，
少许，
料酒，
少许卤猪肝的做法步骤
1.猪肝放水中浸泡半小时以上，放入冷水中煮开去血沫。
2.捞出洗净后加入所有
辅料
。
3.加入漫过猪肝的清水煮开后转小火慢煮半小时。
4.吃时捞出。
5.切成片。
6.装盘配上自己喜欢的酱汁即可食用。
TAGS：
凉菜 家常菜 午餐 晚餐 猪肝
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